Nguyên liệu
| Tôm sú | 300 | gr |
| Thơm/dứa | 1/2 | trái |
| Tiêu xay | 1 | muỗng cà phê |
| Đường | 1 | muỗng canh |
| Nước mắm ngon | 1/2 | muỗng canh |
|
Vài tép tỏi, ngò rí, dầu chiên |
||
Cách làm tôm sú rim thơm
-
1
Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu đuôi. Thơm rửa thật sạch, lạng bỏ cùi thơm, xắt lát rồi xắt miếng. Ngò rí rửa thật sạch, xắt nhuyễn.
-
2
Cho tôm vào tô, ướp gia vị: tiêu xay, đường, nước mắm ngon khoảng 10 phút. Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi, cho tôm sú vào xào sơ rồi đổ ít nước lạnh, bật nhỏ lửa, rim xâm xấp nước, cho thơm vào, đậy nắp vung.
-
3
Đến khi tôm chuyển màu và bốc mùi thơm là được. Cho tôm ra đĩa, bày thơm lên, rắc chút tiêu, ngò rí. Dùng nóng với cơm trắng.
Vị chua ngọt của thơm hòa quyện trong thịt tôm tươi khiến món tôm sú rim thơm hấp dẫn bạn ngay cái nhìn đầu tiên. Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
